小时候吃的小年糕

脆炸小年糕的做法,脆炸小年糕怎么做好吃,脆炸

1.在一个大碗内打上一个鸡蛋。2.接着搁入面粉。3.倒入适量水，充分搅拌均匀。4.搅拌成浓稠液体。5.将年糕表面清洗下，切成1cm的方形。6.锅热，倒入适量的油。7.将切好的年糕搁入面糊内，充分让每块年糕都沾上面糊。8.待油有七八热时，下已裹有面糊的年糕下锅，炸至金黄色，方可起锅控油，。

江宁民间的小年糕

      而对于我们家来说，过年的时候，还能吃到江宁的小舅舅送来的小年糕。      过年打小年糕是当地的一个传统，大概村里多数人家都要打上一些。年三十之前，小舅舅总会骑着他那辆二八大杠的大桥牌自行车，从江宁的殷巷来到解放路4号，带来刚刚做好的小年糕。

包心小年糕怎么做好吃

首先需要准备好年糕和猪肉馅，将泡软的年糕切成小块备用，将猪肉馅加入葱姜末、盐和花椒粉调味后搅拌均匀。接下来将切好的年糕块用牙签串起来，再将猪肉馅裹在年糕块上，最后下锅蒸熟即可享用，口感糯而有嚼劲。除此之外，还可以尝试不同的馅料组合，如牛肉、虾仁、韭菜等，制作出更多口味的包心小年。

炸年糕的做法,炸年糕怎么做好吃,炸年糕的家常

1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。3、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。4、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。二、夹心年糕。

年糕怎么做?怎样做好吃?

以下是一些常见的年糕加热时间和建议：1、小年糕（2

求好吃 小年糕

1、用油爆香虾米，瑶柱，加入猪耳爆到出油。2、加入用水泡软的宁波年糕。3、加水，麻油，柱候酱，面豉酱，辣酱油调味，加入少许糖调味，焖年糕和猪耳至干水。4、最后加入葱丝和芜茜，芝麻兜匀，起锅吃得。小年糕辛辣醒胃，提醒我们要吸收教训。年糕本身是没有味道的，但用虾米瑶柱同火腿调味，口感。

常州年糕的吃法?

上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。年糕（nián

速冻夹心小年糕能不能炸着吃?

可以炸着吃的，不过最好先蒸熟，然后再炸着吃，因为生坯入锅炸容易蹦碎，而且不如蒸熟后好炸。所以建议你蒸熟之后在油炸。

咸蛋黄夹心年糕怎么吃好吃?推荐下面几种方法

西红柿鸡蛋汤里加入蛋黄夹心年糕，满满的咸蛋黄，吃了满足感超强，色香味俱全，多种烹饪方法 酱烧蛋黄年糕 要想小年糕好吃配酱很重要，蒜茸酱加番茄酱比例是一比一，配好后加一勺白糖.也可以根据个人口感添加.锅内放一勺油，待油升温以后倒入小年糕和辅料，我选的辅料是墨鱼丸和蟹棒（辅料先煮熟）也。

脆皮年糕的酱汁特别好吃,自己应该怎么调制?

第四步：将年糕刷上一层我们刚准备好的锅巴酱，撒上一点白芝麻，就完成了麻辣锅巴！可以开始吃了！推特：朋友在家做这种麻辣锅巴的时候，建议你选择像烧烤摊卖的年糕那样的长年糕条。这种长年糕条也可以在超市或者网上买到。长年糕条相对于带火锅的小年糕更便于炒制，也不容易被油溅到。最重要的是吃。