除夕聚餐菜谱禁忌

年夜饭忌讳吃什么菜

另外，有地方年夜饭上忌讳吃咸菜、腌制菜，年夜饭菜肴丰富，食材选择也很有讲究，而咸菜、腌制菜过于廉价，端上年夜饭餐桌上显得不合时宜，跟人们期待的富裕生活格格不入。在川渝地区过年一般讲究吃肉，桌子上不能出现咸菜。

吃年夜饭的传统习俗,规矩,禁忌。

1、全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意。2、饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃。

年末聚餐点菜必知的禁忌

一、别点重口味的菜 干锅、水煮、干煸、香酥之类菜肴的烹调都需要大量的油，或者需要油炸处理。这些油不太可能是第一次用，即便不属于口水油或地沟油，质量也好不了太多。营养专家指出，“油经过反复的使用，炸过鸡炸过鱼。

为什么春节要吃团圆饭

春节餐桌上都有哪些禁忌1、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原谅”之类的话,以示歉意。2、如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离。

点菜时有哪些讲究和禁忌?

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餐馆吃饭不该点什么菜 餐馆吃饭点菜有什么禁忌

3、用重复油的一类菜最不该在馆子点 如炸丸子、炸薯条、炸鱼、水煮鱼（肉）等。用重复油，产生有害的“苯并芘”等致癌性物质，反复用的油，油被氧化，吃多了容易使人衰老。4、食材不新鲜或者质量难以保障的菜不该在。

婚宴忌讳上什么样的菜

婚宴忌讳上什么样的菜：1、豆腐：豆腐在很多地方属于“白事”的代名词，因为“白事”就叫“豆腐宴”。而且豆腐也太便宜了!在婚宴的餐桌上出现是极不合适的。所以在婚宴这个大喜的宴席上，豆腐是坚决不能上桌的。2、各种。

除夕夜几个菜吉利

除夕夜饭桌上的这些禁忌你一定要看1、吃年夜饭的时候最好是不要吃太快，尽量每一道菜都尝尝，有着吉祥如意的寓意。2、年夜饭餐桌上的鱼不能吃，因为鱼预示着年年有鱼（余），表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。

婚宴上最忌讳的三种菜

婚宴上最忌讳的三种菜分别是：首先，最忌讳的是上整只的鸡或鸭。因为“鸡”和“机”谐音，“鸭”和“压”谐音，这寓意着新娘婚后被欺负。为了避免这种不吉利的情况出现，新郎。