正月初一几个菜

初一吃斋菜风俗

六样菜都有它的含义：大薯是让子孙永远不要忘本；芹菜是教子孙一生要勤俭（海南话“芹”和“勤”同音）；豆腐是教子孙做人要像豆腐一样清白；扁豆是象征生活过得好，要有好吃到“豆”（“豆”的海南话指喉咙）；咸鱼是期望年年有余（“鱼”是“余”的谐音）；茄子是期望生活一年比一年好（“茄”。

大年初一吃什么 14种美食大盘点

正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即正月初一是年、月、日三者的开始。年初一的菜谱，大部分都是有寓意的，团圆饭一桌子边聊边吃，吃起来非常香，而且其乐融融，最常见的有鸡鸭鱼肉，当然各地习俗都不同，湖南人年初一吃年糕，湖北人喝鸡汤，江西人吃和鱼，福建吃面条，安徽人“咬春”。

年夜饭6个菜还是9个菜?

年夜饭10个菜。不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同。像8、10、12、16等均为双数，在民间有好事成双的说法，中国大部分地区均以是个菜为主，象征十全十美。年夜饭，又称团年饭、团圆饭，在民间也有“合家欢”的叫法，是指农历除夕（每年农历最后一天）的晚餐，目的是在过年前一家团聚并共。

在正月初一的时候,南方和北方都会有哪些习俗?

中国是个地域广大的国家，南北方的习俗也不尽相同，作为一个南方人，我可以大概说上一些，大年初一，我们这边一般都会早起做早饭，早饭一般都是汤圆，寓意着团团圆圆，吃完早饭大家再围在一起聊天，晚餐就更加丰盛了，一般都有九菜一汤。一，南方正月初一吃汤圆。在我们南方大年初一一定是要吃汤圆的，。

正月初一吃青菜豆腐的寓意

在中国的许多地方，正月初一都有吃“斋”的习俗，像粤西和粤北地区，菜的品类很多，包括腐竹、粉丝、菠菜、黄花菜、冬菇、木耳等，而青菜豆腐也是其中最常见的菜品之一。那么，正月初一吃青菜豆腐有什么寓意呢？其实，选择在大年初一这一天吃青菜豆腐，里面也是有讲究的，因为青菜青，豆腐白，吃青菜豆腐，。

初一至初七吃什么

4、大年初四烙饼摊鸡蛋 春节第四天，是很多地方迎接灶王爷的日子。这时候要做烙饼、摊鸡蛋，因为烙饼和摊鸡蛋的时候，经过油锅的烘烤，食物会蒸腾热气，如同神仙腾云驾雾一样，仿佛灶王爷回来一样。加上烙饼和摊鸡蛋是家常菜，也是传达出大家吃朴素食物，依然能获得幸福的意思。5、大年初五捏住小人嘴 。

正月初一到初八都吃啥

初五吃饺子破五吃饺子的肉馅儿，一定要是自己去剁的，菜馅儿也要自己去剁，这样的话，就是预示着来年一切都很顺利。把不顺的东西都剁没有了。破五的饺子最讲究的就是饺子馅。正月初一到十五吃什么春节期间的传统吃食初六吃鸡初六最传统的食物莫过于鸡，"鸡"因发音与"吉"同音，成为寓意吉祥的荤食。。

大年初一吃什么?

大年初一吃饺子，万年粮，年糕，汤圆，面条，鸡汤，鱼肉，甜食，生萝卜，长生菜，春盘等。正月初一，是农历年、月、日的开始，这一天是农历正月的头一天，又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。1、饺子 除夕、大年初一吃饺子，是最常见于北方的习俗。大年初一吃饺子是为了一年交好运。2、万年粮 。

大年初一吃什么?

除夕、大年初一吃饺子，是最常见于北方的习俗。大年初一吃饺子是为了一年交好运。广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，寓有“不愁吃喝”之意，即做好足够春节3天家人吃的饭菜。大年初一，有些地区都会吃年糕，而且年糕谐音“年高”，有着变化多端的口味。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着。

正月初一到十五吃什么食物?

2. 东北 东北的美食有杀猪菜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等，还有冻水果如冻柿子、冻梨、冻荔枝等。3. 西安 西安人过春节会吃肉夹馍、羊肉泡馍以及凉皮等特色美食。春节食俗之吃年糕 春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年。