山东除夕要做贡菜

贡菜的做法

1、贡菜干用滚烫的开水泡开，大约泡30分钟。2、小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。3、准备适量的油（可以多一些）倒入锅中，放入干辣椒和花椒，小火把两种材料的味道给炒出来，过滤热油淋到准备好的碗里，这是最重要的一步，搅拌均匀，这个时候我们就应经可以闻到香味。4、泡发好的贡菜，。

怎么做贡菜

1.将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干；2.芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香；3.将贡菜放入盘内，放精盐，味精，麻油调匀入味后，再撒入炒熟的芝麻，拌匀即可.素炒贡菜 原料：贡菜、青椒、红椒、蒜、姜、葱、生抽、蚝油 步骤：①贡菜洗净切条备用，葱姜切末，蒜拍成。

贡菜怎么做美味又简单?

炒制：在锅中加入适量的油，待油热后加入蒜末和姜末爆香，然后加入蔬菜快速翻炒。调味：根据个人口味加入适量的盐、酱油和糖进行调味，注意不要过量，以免盖过蔬菜的自然清香。勾芡：如果喜欢浓郁的口感，可以用水淀粉对菜肴进行勾芡，使汤汁略微粘稠。出锅：最后加入少许香油提香，炒匀后即可出锅装盘。

贡菜的制作方法

贡菜干 80克 辣椒酱（后面有替代方法） 两勺 香醋 适量 生抽 适量 香油 少许 盐 适量 鸡精 少许 白糖 适量 蚝油 少许 凉拌贡菜的做法 贡菜干冷水泡发（1小时以上），泡发后冲洗干净 请点击输入图片描述 烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出 请点。

贡菜到底是什么东西做的?

贡菜大芥菜或是苔干做成。1.苔干又称响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。。2.含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效，是宴席之佳品，清乾隆年间被誉为"贡菜"。现今产品畅销。

贡菜做法

一 ：辣炒贡菜的做法步骤 1. 贡菜水发4小时，脱水蔬菜水发后分量很足，几根就可以炒一盘，所以不要拿多了 2. 将水发好的贡菜切丁，尖椒切丁 3. 五花肉切丁，煸去大部分油分成油渣状 4. 一起倒入尖椒和贡菜，加盐、辣椒大火一起炒3分钟 5. 关火，加入鸡精炒匀 二：贡菜炒肉片的做法步骤 1。.

贡菜是什么做的

贡菜是大芥菜做的。贡菜不是合成食品，而是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，栽培历史有两千二百多年。贡菜是一种草本植物，它的表面颜色是十分翠绿的，很多蔬菜都是绿色的，这种蔬菜食用之后，对人体是极好的。春节前至元宵后，选择蕾大。

贡菜做法

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贡菜的吃法和做法

1、先把贡菜浸泡，然后切段备用。2、大白菜清水洗干净，取白菜梗，切条备用。3、再来切青椒和红辣椒，一样切条备用。4、再把红辣椒和贡菜放入锅中翻炒，调入盐、少许糖、味精、辣豆瓣。5、加入一些素高汤，接着把大白菜的梗和青椒一起放入锅中稍微翻炒一下，放入素火腿，再加入少许的香油，再翻。

贡菜怎么做好吃

1、泡发一下贡菜，准备一只较大的碗，放入一小把干贡菜，倒入烧开的开水。1个小时之后，贡菜就泡好了。2、准备一锅水，开火将鸡肉煮熟，鸡肉煮熟之后先捞出放凉，再把放凉的鸡肉沿着纹理撕成细丝。将煮好的贡菜铺于盘底，再把撕好的鸡胸肉丝儿放在上面。3、取一只空碗，在碗中放入蒜末、生抽、。