潮汕做法事的

求潮汕做功德过桥的唱词内容

潮汕现代做法事的各种唱调，原本都应用正音唱诵，只有用正音唱诵才会押韵而易於上口。以往经师做法事的唱词都是口耳相传，只不见诸文字。而经师是先学唱词后识字，故虽有唱词见之於经册，却都是正音唱诵。现代功德帮之经师大都先识字而后学习抄录的唱词，而不是口耳相传，因此做法事之唱词实在应源。

农村人放 死 人的地方叫什么?我潮汕的,回答一下,感激不尽。

叫做堂屋，也就是做法事的地方。

潮汕柯饭的做法 潮汕有名传统小吃

1、五花肉刮洗干净，切片。虾去壳去沙线，用少量的油和盐腌一下。2、草鱼肉切大块，用盐抓匀。芋头去皮切小块。炒锅烧热，下五花肉煸炒。五花肉出油后盛出。3、用锅里的猪油，煎鱼肉。煎至两面金黄盛出。再用锅里的油煎芋头。芋头煎至外皮略呈黄色。4、再用余油炒香虾仁。（锅里油不够也可。

正宗潮汕蚝仔煎蛋的做法有什么窍门呢?

小火慢煎：倒入蛋液后，转小火慢慢煎制，待蛋液基本凝固时，可以适当调整火力，让蛋饼底部形成微微酥脆的口感。翻面技巧：在翻面时，可以使用大一点的铲子，快速翻转，防止蛋饼破裂。也可以事先在锅中倒扣一个平盘，将煎蛋扣在盘子上，再反扣回锅中煎另一面。出锅前检查：煎好一面后，再翻面煎另。

潮汕卤味的做法及配方

潮汕卤味可以使用各种不同的食材来烹饪，包括：豆腐干、猪皮、猪肉、海带结、豆皮、鸡爪、鸡翅、鸭舌等。做法步骤：1. 将猪皮、猪肉、豆腐干等食材事先煮熟备用。2. 锅中加入适量的清水，放入生姜、八角、桂皮、香叶煮沸。3. 将煮沸的卤汁中加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖，搅拌均匀。4. 将煮熟的。

正宗潮汕牛骨汤的做法是什么?

出锅：将熬好的牛骨汤滤去骨头和香料残渣，将清汤倒入碗中，加入事先准备好的牛肉丸、牛杂等配料。装饰：撒上葱花，一碗热腾腾、香气四溢的正宗潮汕牛骨汤就完成了。潮汕牛骨汤的关键在于慢火长时间熬煮，这样才能使汤底鲜美，营养丰富。潮汕人通常会在清晨开始熬煮牛骨汤，以便在一天的早市中提供新鲜。

潮汕发菜丸的做法大全

喝多会发财的发菜牛丸汤的做法  那发菜用温水泡开，大概15～30分钟，份量可按个人喜欢添加。将牛肉丸解冻。待牛肉丸解冻好后将水煮沸，放入牛肉丸，和少许油和盐，亦可以加一点蒜蓉一起煮调味（想要更香口一点可以事先将蒜爆一下再放入汤里煮）。等5～10分钟，牛肉丸熟后，加入发菜，再煮一。

绿饼子的制作方法

绿豆饼制法：1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙。

如何制作美味可口的潮汕猪肠胀糯米?

潮汕的猪肠胀糯米是一个非常传统的民间小吃。其实它的做法也是比较简单的，选取了猪大肠中的一段。然后把用食盐或淀粉反复的搓洗猪大肠，把猪大肠的异味去掉，用到的糯米是浸泡完之后加入了一些猪肉，鲜虾，蔬菜等等一些食材，搅拌均匀，然后填充到猪肠中的。把猪大肠两头扎紧，放在水里煮大约一个小时。。

芋头不知道怎么做才好吃?要不要试下这种潮汕特色做法?

这道小吃不仅做法简单，材料也不复杂，只有芋头、白糖、葱花以及食用油这四样，做法是这样的：1、将芋头切成2厘米见方的长条，处理芋头的时候记得戴手套，要不然手会很痒，如果没带手套，那么切完之后用醋或者小苏打洗手就行了；2、起锅热油，油六成热的时候将芋头放进去炸，一直炸到浮起来说明好了，。