正月初一可以做几道菜吗

请问,过年做菜有什么讲究吗?

清蒸鱼、水果加干果、胡萝卜玉米大骨汤、年糕等也是过年必做的12道菜之一，年糕的表示家人的工作和生活一年比一年好，而清蒸鱼是年年有余的意思，每年过年家里面都会做一道和鱼相关的菜，水果加干果能够缓解油腻。过年做多少。

今年过年我当家(大年初一的团圆饭我说了算.根据自己家庭经济状况,和父 。

一般我家是9菜1汤，一起10个菜，号称10全10美。芹菜必须有，意喻来年勤快，鱼必须有，年年有余，鸡或者鸭必须有一个，其他看个人口味。敬请 采纳。

初一大年,大年初一能炒菜吃吗?

为什么大年初一不能炒菜，因为新年是吉祥的气氛，一切杀生的事情都不能做，比如杀鱼、杀鸡等，都是不可以的，有的人说三十杀好的不行吗？可是大年初一不能杀生的意思是不能动刀，这就决定最好不要炒菜，无论素菜、荤菜都。

适合大年初一吃的菜

吃不是目的，寓意好才更重要，这里小编给大家分享6道大年初一一定要吃的6道菜，全部都是好寓意，比如大家都知道的年年有鱼，还有大家不知道的富足生财，特别是后4种真的不能少去看看吧！看看你家常吃哪几道？没有的尽。

大年初一的中午,你做的第一道拿手好菜是什么?

4.开水的量必须要没过排骨，放入排骨、食盐、香醋、白胡椒粉，醋和糖分比例1：1，或者醋可以更多一些，因为醋会挥发；5.小火慢煮60分钟后，大火收汁，盛盘撒上白芝麻即可。大家好我是农家美味哥。大年初一中午，做的第。

正月初一要在家里请客,做什么菜好呢?

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过年几道菜寓意

年夜饭是依着美好寓意菜式来，其中最讲究的就是年夜饭12道菜。十二道年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。集中体现了三个重要的文化元素:团圆，家人团聚;喜庆，庆祝一年的收获，祝愿，展望明年做什么，包括大人对小孩。

大年初一能不能炒菜

其实并不是不能炒菜，主要是不能动刀。这是过年传统习俗的禁忌，年内动刀代表有难，不吉利，所以不能动刀。其实不仅仅是大年初一不能动刀，初一到初五都是不可以动刀的，但是由于社会的发展，现在基本上很多年轻人都忽视。

大年初一的禁忌有哪些?

其实也是因为一直流传着的初一吃除夕夜的剩饭代表着年年有余这个美好祝愿。根据猜测其实可能是人们为了在过年的时候说吉祥话，剩饭自然是头一天隔夜剩下的，为了避免浪费粮食，大年初一也就不能再去做新的菜肴，而是吃一些除夕。

在正月初一的时候,南方和北方都会有哪些习俗?

南北方的习俗也不尽相同，作为一个南方人，我可以大概说上一些，大年初一，我们这边一般都会早起做早饭，早饭一般都是汤圆，寓意着团团圆圆，吃完早饭大家再围在一起聊天，晚餐就更加丰盛了，一般都有九菜一汤。