正月十五的大馍有几种做法

正月十五布袋馍的做法

首先，准备面团。将适量的面粉、水和酵母混合在一起，揉成光滑的面团。然后，将面团放置在温暖的地方发酵，直到其体积膨胀一倍左右。接着，制作布袋馍的“布袋”部分。将发酵好的面团分成若干个小剂子，每个小剂子擀成圆形面片。然后，在每个面片的边缘刷上一层食用油，再将两个面片叠在一起。

河南大馍的家常做法是什么?

步骤一：和面 将中筋面粉倒入一个大盆中，根据面粉的量加入适量的食盐。慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。当面粉开始聚集成团时，用手揉成光滑的面团。这个过程可能需要10分钟左右，要不断揉捏，直到面团表面光滑，手感有弹性。盖上湿布或者保鲜膜，让面团醒发30分钟左右。步骤二：擀面皮。

蒸大馍的做法和配方

11、摊开，再往里面折，反复几次。12、面团揉好搓成馒头型，尽量揉到表面光滑。13、全部整型完毕，蒸锅里事先放入足量的凉水，加入一汤匙白醋，然后把馒头坯放入蒸锅里事先湿润好的屉布上，盖上锅盖醒发20分钟。14、醒发至馒头胚比原来略大一些，手轻触馒头坯略有弹性，开火蒸，开锅后，十五分钟停火。

过年蒸大馍做法

过年蒸大馍做法：原料：

大馍的做法 具体步骤分享

1、面粉加入适量酵母粉稀释水和清水用筷子搅拌均匀揉成面团，放在温暖的地方发酵。天气暖和可以用凉水和面，到天气冷的时候建议用温水和面。2、发酵好的面比原来的面团两倍大并且呈蜂窝状。3、案板铺撒干面粉放上面团反复的揉，揉的时间越长蒸出来的馒头越劲道有嚼头。4、揉好的面搓成长条，切成大小。

过年蒸大馍做法

过年蒸大馍做法 原料：面粉、清水、发酵粉、红枣；制作过程：1、先用清水化开发酵粉，再放进面粉，揉成一个柔软光滑的面团。面粉和清水的比例一般是2：1，面粉和发酵粉的比例一般是10：1，清水建议一点一点的加，因为各地区的面粉吸水性不同，可以视情况进行调整；2、取一小块面团，擀成厚约0.5CM。

馒头怎样吃好吃?

做法：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，馒头切薄片，放入鸡蛋液中泡十几秒钟，均匀的裹上一层蛋液，放入煎锅中煎至两面金黄即可。馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍)，中国汉族。

元宵节馒头做法?

放猪油起到乳化效果猪油是一种动物油脂，在和面的时分放入猪油，能够让蒸出来的馒头愈加松软可口。往面粉里参加猪油的时分，需求将面粉和猪油充沛拌匀，添加猪油同面粉的触摸面积，让猪油在面粉中起到更大的效果，并且猪油外表有一层张力，能够让馒头愈加筋道，有弹性，我们也会愈加喜爱。放白砂糖起到快速。

花馍馍的几种简单做法

花馍馍的几种简单做法 兔子馒头 材料面粉500克左右，酵母5克左右，红豆 做法 1.醒发好的面团，然后揉成椭圆形 2.然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压 3.贴上眼睛，小兔子就做好啦！4.跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。红枣开花馒头：面粉500 红糖。