正月十五要蒸的菜有哪些

正月十五家宴吃什么

正月十五家宴最常见的是：茄子酿肉、孔雀蒸鱼、饺子福袋、蚝油香菇油、四喜丸子。1、茄子酿肉 这道菜就是简单的酿茄子，然后淋上酸甜的番茄汁，口感酸甜开胃，大人孩子都很爱吃，然后摆盘的时候做成了红灯笼喜庆的样子，看着就非常吉祥，色香味俱全，元宵节也是灯节，这个时候做这道灯笼茄子酱肉，寓意。

过年的蒸菜有什么

1、豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨是经典的粤菜，从生排骨到端上桌也就半个小时，出锅香气四溢，口感鲜香过瘾，做法简单，分享给大家。所需食材：排骨、大蒜、生姜、大葱、干豆豉、老干妈、干淀粉。1、排骨砍成4厘米左右的段，放在盆中冲洗2分钟，洗干净血水。2、排骨捏出水分，加入1勺蒜蓉、1勺豆豉，2勺。

年夜饭有哪些菜

1、清蒸鲈鱼 鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩，用来清蒸最为合适，改刀塞入少许辅料，摆好造型置于盘中，旺火蒸8分钟即可出锅，淋上蒸鱼豉油，再鲜美不过了。2、梅菜扣肉 梅菜扣肉可谓是不折不扣的“硬菜”，色泽红润油亮，出锅香气四溢，入口即化、肥而不腻。

元宵节菜品推荐

元宵节菜品推荐如下：1、元宵和汤圆。元宵节，北方人吃元宵，南方人吃汤圆，都是为了求一个全家团团圆圆的美好寓意。元宵和汤圆，都是以馅为基础制作的，其主要原料都是糯米。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。汤圆的内馅甜、咸、荤、素皆有，而元宵则。

元宵节的18道菜谱

1. 五香牛肉：牛肉经过五香腌制，切片后摆盘，寓意着新的一年身体强健如牛。2. 凉拌海蜇：海蜇皮口感爽脆，搭配醋和蒜泥调味，开胃解腻。3. 酱香猪耳：猪耳朵经过卤制，切成细丝，淋上酱汁，是下酒的好菜。4. 五彩皮蛋：皮蛋切瓣，搭配五种不同颜色的蔬菜，既美观又营养。热菜类 5. 红烧肉：肥。

有哪些蒸菜是你家年夜饭的必备菜?

1，猪肉绞成肉糜，加少许老抽、生抽、盐、五香粉、姜末、葱末、淀粉、鸡蛋、清水，沿着一个方向充分拌匀。2，莲藕去皮后剁碎，加入到肉馅里，再次沿着一个方向充分拌匀。3，将莲藕肉馅搓成丸子，摆放在深盘中，放入蒸锅大火蒸熟。4，小碗中加一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许白糖、3勺清水，充分。

元宵节吃啥菜有讲究吗

1、蚝油香菇油菜（花好月圆）这是一道素菜，食材也是常见的，只是我们稍微用心摆盘一下，上桌就能让家人眼前一亮，很普通的菜，也能上宴席，全家人都喜欢。造型像一朵盛开的花，寓意花好月圆，元宵节家宴吃非常适合。2、四喜丸子咸汤圆（团团圆圆）元宵节肯定少不了要吃汤圆啦，比起传统的芝麻、花生。

元宵菜谱12道菜

元宵菜谱的12道菜可以包括：红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、清蒸鲈鱼、四喜丸子、蒜蓉西兰花、干煸四季豆、麻婆豆腐、炒时蔬、凉拌海带、甜汤丸子和水果拼盘。在中国，元宵节是一个重要的传统节日，家家户户都会在这一天团聚在一起，共享一顿丰盛的晚餐。为了准备这样一顿特别的晚餐，我们可以选择一系列经典。

正月十五元宵节,6

除了参加民俗活动,我们还要跟家人美美地吃上一顿团圆饭,正月十五15道团圆菜,没备好菜单?那就照菜谱做,15道团圆菜年味十足,6