腊月可以泡哪些菜哪些菜

想用腊八蒜制作菜,可以做什么菜呢?

腊八蒜顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。泡腊八蒜得用紫皮蒜和醋（据说紫皮蒜泡出的蒜脆香，但现在市场上很少有紫皮蒜了，一般的蒜也可），将蒜瓣去皮，装入小坛，浸入醋封严腊八蒜烧带鱼，首先将处理好。

泡菜可以放什么食材泡菜可以泡哪些菜

1、泡菜可以泡白萝卜、胡萝卜、卷心菜、小白菜、豇豆、尖椒、红尖椒、子姜、藕等。2、用料：水萝卜1500克、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克。水萝卜洗净，晾干。3、备好嫩姜、。

这些农村制作出来的干菜你吃过吗?

可以做梅菜扣肉,还可以泡好后与黄豆炒咸菜。另外,制成包子馅也是美味。 生活中,许多鲜菜都能晒干菜;许多干菜都可成为餐桌美味;但需要尊重个人生活习惯。 吃过的干菜太多了,干蕨菜,干豆角,干笋子,干茄子,干白菜,干葫芦瓜,连干苦瓜。

怎样腌制腊八菜

腊八菜其实是腌渍胡萝卜。这道腊八菜，绝对是皖北强烈的地方特色美食。也许你会说，这胡萝卜罢了，有什么美的——那就大错特错了。我曾经因为吃不到这个，郁闷的什么都吃不下过。腊八菜，俗称“变菜”。在老家，腊八菜。

做酸菜都用哪些蔬菜?

白菜，青菜，白萝卜，油菜，芥菜。东北酸菜的原料，就是当地人习以为常的大白菜。腌酸菜时，首先要挑好白菜，然后摘去残根烂叶、大叶黄叶，在太阳底下晒几天，用清水洗净后，再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐，菜顶。

哪些蔬菜可以用来做泡菜 ?

各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、豇豆、嫩姜、蒜头、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。一、萝卜 萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，。

哪些菜可以泡菜

四川泡菜一般都是拿萝卜、豇豆、四季豆、包菜、白菜、胡萝卜、芹菜、生姜等泡的。

哪些蔬菜可以做泡菜直接吃

一、可以做泡菜的蔬菜有哪些 泡菜是经过发酵的食物，吃起来脆脆的，而且非常酸爽。做好的泡菜存放的时间比较久，而且吃起来非常下饭。很多蔬菜都适合制作泡菜，但第一泡选择的蔬菜应该是水分比较小的蔬菜，如萝卜、豇豆、。

12月份还能腌酸菜吗

寒冬腊月腌酸菜，得于天气的优势，更适合保存。所以一般都在冬季腌酸菜，这在北方比较普遍。东北地区冬季气候寒冷，每到秋季，过去的年代，人们就开始准备过冬的菜了，腌制酸菜，是必不可少的，选大白菜若干，不要特大的，。