新会冬至习俗

冬至风俗吃什么食物

2. 汤圆：汤圆象征着团圆和圆满，是南方冬至的传统食品。在广东，汤圆又称为“冬至团”，其制作历史悠久，馅料多样，从甜到咸，各具风味。江门五邑地区的“咸汤圆”便是用糯米粉制成，与新会甜水萝卜等搭配，形成了独特的风味。3. 羊肉：冬至吃羊肉的习俗源远流长，据说始于汉代。羊肉不仅美味，还具。

在哪里收购做陈皮的果啊?

新会习俗，冬至这天要奉上几个大红柑拜神，祈求来年柑果丰收。在新会人看来，柑果丰收就是丰年！1　不可思议！柑皮竟然比柑肉贵10多倍 又到新会柑成熟的季节。如果此时你逛水果街，你会看到一个在其他地方根本看不到的情形：摆卖新会柑的摊口会竖3个标价牌：柑果每斤1.5元，柑肉每斤0.6元，新鲜。

新会县志正文内容(简体)

新会沿海，沙田争夺与抢割习俗曾盛行，女性佩戴面纱，穷苦人家以缝扇谋生，这些都留下了鲜明的时代印记。古迹与历史遗产：宋朝行宫、义宁废县和布政分司行署等历史遗迹诉说着过往的辉煌。 象山书院、古冈书院以及伍侯祠等教育与纪念场所，承载着世代人的智慧和敬仰。 众多亭阁、遗址如伍侯祠、刘侯。

新会大红柑茶采摘时间

大概11月份前后采摘，二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮，其皮稍厚，褐绿带红，质地软硬适中，性温和略甜，耐储藏。4、大红柑 12月份采摘 12月份（冬至前）采摘的是大红柑，此时新会柑已完全成熟，果皮呈鲜亮的橙黄色。大红柑皮果糖含量高，性温味甜，果胶含量丰富，美容功显著，适宜煲汤、粥。

社区活动方案

人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。 现在,一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团也称汤团或汤圆、冬至长线面的习惯。 二、活动背景 为进一步弘扬民俗文化,继承传统习俗,享受健康。

一文读懂新会陈皮的制作流程,只有这样做的陈皮才能越陈越香

1、采果 十月中旬到十一月中旬采摘的叫二红柑，十一月中旬以后至冬至前采摘的叫大红柑。二红柑皮香气足一些，大红柑皮甜味足一些。也只有这两种皮才能制成陈皮。2、开皮 在采果、洗果之后，便进入下一个制作流程——开皮，顾名思义，便是将柑果的柑皮取出。在新会传统工艺里，开皮的工艺要求一般。

广东江门特产:新会甜水萝卜

甜水萝卜是新会特产之一。相传江西有一位风水先生寻龙脉，从水背蛇山直追至崖西三村，过坑涉水，热天口渴。他走到坑边掬一捧水饮，感觉很甜，认为龙脉就经过这里，就把此地名为“甜水村”。当地农民在甜水村种的萝卜不但高产，而且特别甜脆、饱汁，嫩滑而无渣，美味可口。不久，崖西甜水萝卜闻名远近。

江门的特产是什么?

著名品种有新会东甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特浓。新全大红柑（茶枝柑），果汁丰富，要皮色红，是中药中的"陈皮"，有止咳化气的特殊功效。年桔一般在农历年上市，寓意吉祥而受人青睐，近年推广了新会甜桔（阳山桔），收获期在冬至左右，个头大，汁多，味甜，深受人们欢迎。