风干肠腊月需要晾几天嘛

风干肠怎么晾晒?风干肠晾多长时间?

风干肠一般需要晾7

手工自制风干肠需要晾和蒸多长时间

晾晒到变干和硬，风大的话三五天差不多了。蒸的话冷水放入屉上，开锅至少半小时，喜欢软的可以多蒸一会儿。

川味风干肠的制作方法?

一定要放到阴凉通风处自然晾干（切记不要放到阳光下晒，容易变质），大约15～20天香肠变干就可以吃啦！冰箱冷冻保存一年是木有问题哒！有些朋友会问“可以继续放在阴凉通风处保存吗？”“不可以，会变成香肠干，水份大量流失就咬不动啦！”提醒：这种风干肠千万不要用牙签或者针来扎眼，因为在晾晒过程。

北方猪灌肠做法

今天我就分享一下，几种口味的香肠的做法。一：风干肠，也就是腊肠。首先猪肉切丝，加白胡椒粉，黑胡椒粉，姜粉 五香粉，花椒粉，白糖 ，鸡精，白酒，腐乳汁，盐，拌匀腌一个小时。肠衣用水泡半个小时左右，串在灌肠器上，买肠衣就送灌肠器，灌好的香肠晾一周以上就可以吃了，晾的越干越好吃。。

夏天风干肠需要晾几天

要看天气好不好，天气好的话四五天就可以吃了。

哈尔滨的哈红肠的具体做法 还有风干肠的具体做法

要注意力度，不要弄破肠衣。灌好之后将肠衣两端系上。之后放入锅中蒸熟。再然后放在风干处晾晒，直至彻底风干为止。但是如果你喜欢吃软一点的也不需要晾太久。视个人口味决定。肠衣还有调料包在哈尔滨南极食品市场就可以买到。肉可以根据个人口味选择全瘦，三肥七瘦，均可。建议不要全瘦，味道不够“香”。

川味风干肠的制作方法

8.每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可。最后将头上打结。9.在每根肠上都扎上几个小孔，就可以放阴凉处晾了，最好选择温度比较低的地方。10.20天左右就可以吃了。吃的时候蒸熟就可以，如果一次吃不完，可以继续晾在温度比较低的屋里或者放冷冻，吃的时候直接切片即可。

谁知道香肠香辛调料的制作方法!1!

2.腌制好后,用漏斗把肉馅灌入整理好的肠衣中,用针扎一些孔,排除肠中的空气,用麻绳打结扎成小段,放在阳光下曝晒至半干,悬挂在竹竿上,置于通风处晾挂,20天左右,取下进行蒸制。 3.将晒干的小香肠放入蒸锅内蒸制,大约30分钟后,取出冷却即为成品。 4.贮存小香肠时要采用悬挂的形式进行,场地要干燥,温度较低。

哈尔滨的哈红肠的具体做法 还有风干肠的具体做法

要注意力度，不要弄破肠衣。灌好之后将肠衣两端系上。之后放入锅中蒸熟。再然后放在风干处晾晒，直至彻底风干为止。但是如果你喜欢吃软一点的也不需要晾太久。视个人口味决定。肠衣还有调料包在哈尔滨南极食品市场就可以买到。肉可以根据个人口味选择全瘦，三肥七瘦，均可。建议不要全瘦，味道不够“香”。

麻辣风干肠里可以放麻椒粒吗?

麻辣风干肠里可以放麻椒粒。麻椒就是花椒，整粒的花椒麻味更足，而且这种味道也不容易流失，可以增加麻辣风干肠的口感和风味。