过小年做什么菜

家里招待客人,做八个菜,都做什么好

1.韭菜炒香干 原料：韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴。做法：1.韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；2.炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水。

小年必吃的8样传统美食

1、京式糕点 京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。2、苏式糕点 苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，。

过年做什么菜吃

（一）萝卜烧牛腩 食谱用料：牛腩、白萝卜 调料：葱姜蒜、香菜、干辣椒、料酒、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉 制作方法：1、牛腩切成块，冷水下锅焯水，水开后捞出，洗去浮沫，白萝卜洗净切厚片 2、锅中烧油，炒香葱。

小年一般吃什么菜

1、炒玉米 晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。2、豆腐 腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、。

上海小年吃什么

上海小年会吃的佳肴有：蛋饺、全家福、水笋烧肉、汤圆等。1、蛋饺 这是不少上海人家过年要做的一道菜。和北方过年必然要吃饺子，是同一个寓意。外加蛋饺颜色金黄，很有些金元宝的样子，喻示着交子时刻，新的一年，财源广。

小年一般吃什么菜

2. 腊月廿五被称为“豆腐日”，人们在这一天制作、购买和炸制豆腐。炸好的豆腐能保存到过年期间食用。吃豆腐寓意着新的一年福气“斗福”滚滚来。3. 小年夜，家家户户会蒸制花馍。这些花馍分为敬神和走亲访友两种类型，。

过年做什么菜

过年可以做的菜有酸辣柠檬手撕鸡、酸菜鱼等。1、酸辣柠檬手撕鸡 主料：鸡腿、香菜、柠檬、葱花、蒜末。辅料：芝麻、辣椒粉、生抽、醋、蚝油、少许代糖。做法：鸡腿冷水下锅，加姜片，料酒煮熟，捞出放入冷水中浸泡凉，凉后。

过年请人吃饭做什么菜好

详情请查看视频回答

过年家庭做什么菜,详细菜谱做法?

豪爽新派年菜——香辣牛蛙 材料: 牛蛙数只,葱头半个,冰糖一小块,胡椒粉,郫县红油豆瓣酱,姜片,葱花,辣椒做法: 1..把蛙洗净,放到案板上,这个是背面。2.这个是正面,已经开过膛了。3.先从腰部切断,上部分我一般就横一刀,竖二刀。