传统的清明团子做法有哪些

清明团子怎样做好吃呢?

清明团子的做法 称量面团部分的材料，艾草摘去老叶清理后的，称量200g，洗净沥干 请点击输入图片描述 锅中水煮开，水中加一点点小苏打（也可不加），把艾草放入焯水 请点击输入图片描述 焯好水的艾草立刻捞出，用冷水冲凉后挤干水份 请点击输入图片描述 焯过水的艾草加200ml热水，放入搅拌机中搅打成。

清明团子怎么做才好吃?

清明团子 将一小把蒿菜切碎，放入食品搅拌机，加少量水搅拌成蒿菜汁.将糯米粉，粘米粉和白糖混合.用微波炉将蒿菜汁加热30秒，至菜汁有点烫.将蒿菜汁倒入粉料，揉成光滑的面团.将面团分成每个直径约3厘米的小球.将豆沙做成比面团略小的小球.面团陧成小碗状，放入豆沙，收口后稍稍压扁放入蒸笼.用大火。

清明团子怎样做好吃呢

豆沙，或咸的可 艾青团子《清明团子》一纯手工制做的做法 澄面用开水不停搅拌，烫熟为止备用。请点击输入图片描述 糯米粉，粘米粉，白糖，猪油混合在一起，放入艾草泥，和烫好澄面搅拌均匀。搓成大小均匀的剂子。50克，豆沙馅27克 请点击输入图片描述 在艾青团子包好，上锅蒸20分钟既可 请点击输入图。

清明团子做法清明团子怎么做

3、焯水加点食用碱，煮至艾草熟透，放冷水中浸泡一会儿。4、挤干水分剁成碎末。5、糯米粉中加入粘米粉。6、加入艾草碎末。7、加入50度左右的温水。8、揉成光滑面团，醒面20分钟。9、醒面后揉成长条切小剂子。10、做成一个窝状放入馅料。11、用虎口包紧面团。12、搓成鸭蛋形状。13、上锅水开蒸8。

清明饼的做法简写?

清明时节，江南一带有吃清明饼的风俗习惯，也被称作清明团子、棉菜饼、清明果、青团子等。用料 粳米粉 500克 糯米粉 333克 棉菜 250克 馅料 猪肉、咸菜、笋、胡萝卜、豆腐干、香菇、虾皮、葱等 清明饼的做法 棉菜洗净焯水 请点击输入图片描述 焯水后捞出冲冷水 请点击输入图片描述 放。

宁波清明团子的做法图解法

宁波清明团子的做法 主料 新鲜艾叶 20g 水磨糯米粉 100g 红豆沙馅 150g 水 90g 辅料 大白菜叶 2片 香油 2勺 步骤 1.艾叶洗净。2.把艾叶放入开水锅内，焯烫2分钟。3.捞出艾叶放入冷水中降温。4.把艾叶挤干水分，放入料理机。5.加入90克水，打成艾叶汁倒入碗中。6.放入糯米粉。7.用手合成。

【青团子怎么做】清明团子怎么做青团子的做法

做法：1、田间摘来的艾草。2、时间仓促，由于上班没有拍到详细过程。基本就是：把艾草洗干净用水焯一下，然后加点水，用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了，在面粉中加入适量温水，再加入艾草汁和成面团，然后加入芝麻馅，包成拳头大小的团子。3、然后就是放在水锅上面文火蒸上二十分钟左右就差不多。

清明团子(传承百年的清明节美食)

清明团子的制作方法 清明团子是一种传统的清明节食品，它是用糯米粉做成的，里面包裹着甜馅或咸馅。下面就来介绍一下清明团子的制作方法。材料 糯米粉300克 水150毫升 红枣、花生、豆沙等馅料适量 步骤 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。将面团揉成长条，切成小块。将小块面团搓成圆球状，。

青团的做法和配方

青团做法麦青加少量水打成青汁加少量盐入锅中煮沸，把青汁混入糯米粉后揉成面团，将粉团和豆沙分成相等的小剂子，将豆沙包入粉团中搓圆放入蒸屉中蒸20分钟。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻。青团的由来 青团是江南人家在清明节吃的。