湖南腊八豆发酵几天能吃吗有毒吗

腊八豆八天可以吃吗

可以。根据资料查询显示腊八豆腌制八天以后可以直接食用，自制腊八豆保质期在一个月左右，保存环境不是很好的情况下半个月之内会有变质情况发生。

湖南腊八豆简易做法

每天打开容器搅拌一次，连续发酵3

腊八豆自然发酵几天

该食材可以自然发酵10至20天。腊八豆是一种传统的中国小吃，通常在腊八节这一天制作。发酵是腊八豆制作中非常重要的一步，通常需要10至20天的时间。在这个过程中，黄豆中的糖分和蛋白质经过微生物的作用，产生了一种特殊的口感和气味。发酵后的腊八豆呈现出深棕色，味道醇厚，口感丰富，是很多人喜爱的。

腊八豆的做法

前期发酵的温度和时间要随环境温度变化而定;后期发酵的控制时间一般是10

腊八豆发酵了二个星期,上面长出一层白毛是否可食用?

秋季大约1~2天，豆子的表面会出现一层白毛，这就是发酵成功的标志，请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 准备一小勺盐和少许的辣椒粉，与黄豆拌匀，请点击输入图片描述 步骤阅读 请点击输入图片描述 6 准备一个干净无油的玻璃瓶，把拌匀后的黄豆放入玻璃瓶中密封保存，一个月以后可以食用，可以用来。

湖南正宗腊八豆的做法

之后可以装入罐子里密封放阴凉处，或者冰箱里冷藏即可，一个星期后可以开封炒着吃。腊八豆是湖南省地方传统小吃之一，腊八节节日食俗，制作材料有黄豆、花椒、盐等，具有开胃消食的功能。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。

长沙腊八豆的制作方法

2、由于今年温度较低，没有额外的加温，发酵的时间稍长一些，自然发酵用了10天。3、二次发酵时，一定要注意观察坛边的水是否干涸，随时添加。以免做出来的腊八豆品质欠佳。4、制作好的腊八豆可装入玻璃瓶中，把它密封好，避免放在阳光直射的地方，最好是放在阴凉处或者是冰箱里贮藏。5、如果开瓶没吃。

发酵好豆放玻璃瓶多久能吃

二十天。黄豆装入坛子里发酵，二十天可以食用。玻璃瓶装的腊八豆，保留了腊八豆的原有味道，放在阴凉通风处即可长期保存。

湖南腊八豆制作方法湖南腊八豆做法

；第一次发酵完成。8、生姜去皮、洗净、切细末。9、切好的生姜倒入豆子中。10、加入食盐、辣椒碎、生姜。11、再加入腊水(腊月的水烧开摊凉)。12、充分拌和均匀。13、装入荷叶坛子中。14、坛口密闭严实；坛边倒上水以保持密不透风。拌好的豆子进行二次发酵，10

细说湖南小吃腊八豆丨星·鲜货

【九】罐口用保鲜膜密闭严实，盖紧盖子；豆子进行二次发酵，10