过春节做什么菜好

春节做什么菜比较合适?

1. 鸽蛋银耳汤 食材：银耳（干）20克，鸽蛋100克，豌豆苗20克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，香菜少许。做法：银耳泡发洗净，撕成小朵；豌豆苗择洗干净；鸽蛋煮熟，去皮备用。加水煮银耳，加入盐、白糖，放入豌豆苗和鸽蛋，烧开后撒上香菜即可。2. 红烧鸡翅 食材：鸡翅适量、盐一勺、姜适量、大蒜。

过年一般做什么家常菜 年夜饭的家常菜有哪些

3、西芹木耳炒虾仁 【食材】：西芹1棵、干木耳10克、虾仁120克、料酒1勺、蚝油1大勺、盐适量、大蒜适量 【做法】:（1）干木耳提前二十分钟用清水发好，西芹洗净，削去外皮的筋，再从中间剖开，改刀斜切成菱形状；（2）虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，用料酒、白胡椒粉腌制一下去腥；（3）锅内。

春节做什么家常菜既简单又好吃

1、茄信山卜汁虎皮蛋：先煮好鹌鹑蛋剥壳。将油烧至八成热，倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄，捞出沥干油。热锅入油，炒香蒜末。加入蒜末、小辣椒和豆豉炒香。倒入虎皮蛋翻炒均匀。调入生抽、白糖和少许盐炒均加适量的水盖上盖子闷焖一下，即可撒上少许鸡精出锅。2、干豆角红烧肉：小锅水烧开，放入切。

春节年夜饭20道菜菜谱

1、春节年夜饭20道菜分别是:剁椒鱼头、茴香孜然牙签牛肉、咸鱼茄子煲、白灼菜心、杭椒牛柳、糯米丸子、豉油王鲜味虾、红烧鹌鹑蛋、粉蒸肉、红豆双皮奶、外婆菜炒肉丁、传统湘菜腊味合蒸、鲜笋土鸡汤、水煮鱼、竹荪排骨汤、豆腐烧鲈鱼、嫰姜焗鸡腿、孜然羊肉片、荷叶八宝蒸排骨、冬瓜胡萝卜丸汤。 方法/步骤 剁椒鱼头材。

春节菜谱大全20道家常菜

1. 鱼香肉丝：四川经典家常菜，用猪肉、鸡蛋、淀粉等调料滑炒，加入辣椒、姜、葱等调味品炒香，制成鱼香味的肉丝。2. 回锅肉：四川传统家常菜，以猪肉为主料，经过煮炖等多种烹饪方式，口感鲜美，香气扑鼻。3. 酸辣土豆丝：简单下饭菜，主要材料是土豆、干辣椒、大蒜、葱和白醋，土豆切丝后与调料炒。

春节菜谱大全20道家常菜

春节家宴20道家常菜有鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道四川的经典家常菜，将猪肉切丝，用鸡蛋、淀粉。

春节待客必备5道家常菜

再来一道家常的鸡肉菜肴也是不可少的。鸡肉在中国文化中代表着吉祥如意，而且鸡肉营养丰富，口感鲜美。可以选择做一道黄焖鸡、宫保鸡丁或者鸡汤，都是非常好的选择。此外，蔬菜也是春节餐桌上必不可少的一部分。一道清爽的炒时蔬或者凉拌菜可以平衡整桌菜肴的口感，增加膳食纤维的摄入。比如，西兰花炒虾仁。

春节必备30道家常菜菜谱

红烧狮子头是春节必备的家常菜之一。狮子头是江苏淮安的传统名菜，经过改良后成为现在的红烧狮子头。它的制作方法主要是将猪肉和虾仁剁成泥，用搅拌器打成糊状，再加入调料搅拌均匀，最后用开水焯熟即可。6、可乐鸡翅 可乐鸡翅是一道简单易做、味道鲜香诱人的家常菜。将鸡翅和可乐、酱油、盐、葱、姜、白。

过春节做什么菜好

一：【小炒牛肉】1．牛肉切片放料酒 椒粉，盐，淀粉少许食用油抓匀腌制15分钟 2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；5．倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。二。

春节做什么菜比较合适?

今天就给大家分享一些过年必做的菜。1.鸽蛋银耳汤 食材：银耳(干)20克，鸽蛋100克，豌豆苗20克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，芝麻5克。做法：将银耳用温水泡发洗净，撕成小朵，豌豆苗择洗干净，鸽蛋煮熟，去皮备用；锅内添水，放入鸽蛋、银耳，加精盐、白糖，撒入豌豆苗烧开，撒入芝麻、味精即可。