宁波过年祭祖用什么菜

祭拜祖先摆什么菜品好?

祭拜祖先一般摆放的八道菜有糕点、水果，鸡，鸭，鱼，肉，红烧肉，小酥肉。1、蒸肉 在祭祖当中采用的蒸肉是直接用清水煮的，不能够加其它的任何东西，如果加了其他任何东西，就是对祖先的大不敬，直接用清水煮出来的食物会代表着更加虔诚的心。2、鱼 祭祖仪式当中的鱼不宜过大，而且最好是用鲤鱼，。

宁波人清明上坟供品是什么

一是在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。另外，在供品中一盘青团是必不可少的，因为它是清明的象征。青团是用艾青叶捣碎后取汁与糯米粉揉在一起做成的，里面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黄豆粉做。

岁末斋饭宁波什么时候做放什么菜

还要说说斋饭，斋饭是祭奠先祖的，以保佑一家太平安康，和清明祭祖道理差不多，斋饭一年三次，清明，七月半，岁末。菜式方面：十菜，有鱼有肉，有荤有素，可能在传统的流传中有些口误，老底子很多讲究忌讳，现在能完全秉承的不多了。我把我知道的说一说吧，荤菜不能有牛羊，虾蟹。素菜里不能放葱，。

中国各地春节民间风俗有哪些介绍

1、浙江省，乌程县元旦以长竿束草于上，点火燃烧，并敲锣打鼓，称为“庆田蚕”。又点天灯于竿上，直至三月三日止。宁波元旦祭祖后要吃豆粥，晚上要关门前，再点一次“关门炮”。绍兴新年以“茶碗茶”待客，里面还要加上橄榄和金桔，同时用茶叶蛋待客，称为“捧元宝”。2、山西省，山西现在拜天祭祖。

五碗供菜是指哪五种?

五碗供菜是指香菇（香火旺盛），豆腐（到福吉祥），佛手瓜（神佛保佑），韭菜（酒菜丰盛），鸡蛋（天天吉祥）。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵。供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等；由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称送钱粮。祭祖民俗相沿数千年，是具有深刻意义的一个古老。

宁波的节庆习俗

重阳和普通的一样吧‘‘‘清明：清明为祭祀之日，前后3天。宁波旧时清明节，有将杨柳枝插在屋檐瓦下和门户上的习俗。妇女还将柳枝插在鬃发上，小孩要戴柳枝编的帽子，寓 “思青(亲)”之意，说是 “清明不戴柳，红颜变白头”。宁波习俗重祭祀，尤其以上坟祭祖、做清明羹饭为重，海内外游子多归。

宁波的清明节有什么特点呀?比如吃的或做的什么的。嗯……最好还有关于。

因按人领取争先恐后，俗称“抢麻糍”。麻糍要切成菱形。除墓祭、家祭做清明羹饭外，有祠堂田(亦称太公田)的大族还有祠祭，由各房轮值，当办者按菜谱置菜请族人，称吃清明羹饭。主菜要过秤，若未办到要在空碗内放上相等价值的钱，由吃者分取。盘内鹅头颈则归族长吃，意为“带头者”。还按人。

祭拜祖先时南北方用的是什么祭品

又以肉食为最。古代用于祭祀的肉食动物叫“牺牲”，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，后世称“六畜”。六畜中最常用的是牛羊豕三牲。鱼兔野味也用于祭祀，但不属“牺牲”之列。作为祭品的食物除“牺牲”外，还有粮食五谷，称“粢盛”。鲜嫩的果品蔬菜在民间祭祀中也是常用的祭品。另外，酒也是祭祀。

宁波人习俗纪念亲人去逝做几个菜?

宁波人世俗纪念亲人一般来说可以用一般来说是用8个菜或者是16个菜都是可以的，一般来说是成双的。

宁波历史文化

“臭冬瓜”为宁波人最爱吃的家常小菜。 风味独特,奇香味美,健脾开味,老少皆宜。 “臭冬瓜”是用冬瓜切块,煮熟后凉透,再撒上细盐、麻油等调料。 吃法非常奇特,把煮熟的冬瓜块放“臭卤”中浸泡吃,世间少有。 (七)宁波汤圆 汤圆原名元宵,据考证宁波汤团始于宋元时期,距今已有700多年的历史。 它用当地盛产的一。