正月初一可以做几道菜

今年过年我当家(大年初一的团圆饭我说了算.根据自己家庭经济状况,和父 。

1、干切牛肉2、皮蛋 二 热菜 3 红烧狮子头　4 基围虾 5 五彩鱿鱼丝 6 清蒸鲈鱼 7 梅干扣肉 （红烧肉）8 芹菜炒香干 9 素炒菠菜 10 白斩鸡 三 汤 鸡汤（墨鱼排骨汤）一般我家是9菜1汤，一起10个菜，号称10全10美。芹菜必须有，意喻来年勤快，鱼必须有，年年有余，鸡或者鸭必须。

年夜饭几个菜最吉利 年夜饭做几个菜合适

一般6个菜或8个菜等，6有六六大顺的之意，而8有发的意思。如果家人多，也可以做10个，有十全十美的寓意。年夜饭吃什么有讲究？1、火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。2、鱼!鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。3、鸡!“鸡”与“吉”。

请问,过年做菜有什么讲究吗?

清蒸鱼、水果加干果、胡萝卜玉米大骨汤、年糕等也是过年必做的12道菜之一，年糕的表示家人的工作和生活一年比一年好，而清蒸鱼是年年有余的意思，每年过年家里面都会做一道和鱼相关的菜，水果加干果能够缓解油腻。过年做多少菜有讲究吗2 过年必做的12道菜南方 1、香辣蟹 过年的时候怎么能少了海鲜。

年夜饭一般做多少个菜寓意好年夜饭必吃的四道菜是什么

四、白斩鸭 只要是过节，南方人基本上家家户户都会吃鸭，而白斩鸭是南方人中意的鸭肉吃法之一。因为鸭肉清热祛火，特别适合湿热的气候，所以过年做鸭也是一道大菜。南宁的柠檬鸭、桂林的醋血鸭…烧鸭、啤酒鸭、白切鸭、老鸭汤，怎么做都好吃！关于“年夜饭一般做多少个菜寓意好，年夜饭必吃的四道。

过年几道菜寓意

年夜饭是依着美好寓意菜式来，其中最讲究的就是年夜饭12道菜。十二道年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。集中体现了三个重要的文化元素:团圆，家人团聚;喜庆，庆祝一年的收获，祝愿，展望明年做什么，包括大人对小孩的期望。年夜饭象征着幸福憧憬，这种幸福来源于父母叮嘱，父母期盼在外打拼的孩子。

适合大年初一吃的菜

吃不是目的，寓意好才更重要，这里小编给大家分享6道大年初一一定要吃的6道菜，全部都是好寓意，比如大家都知道的年年有鱼，还有大家不知道的富足生财，特别是后4种真的不能少去看看吧！看看你家常吃哪几道？没有的尽快补上！1.鸡（寓有计）、鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的。

大年初一吃什么 14种美食大盘点

正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即正月初一是年、月、日三者的开始。年初一的菜谱，大部分都是有寓意的，团圆饭一桌子边聊边吃，吃起来非常香，而且其乐融融，最常见的有鸡鸭鱼肉，当然各地习俗都不同，湖南人年初一吃年糕，湖北人喝鸡汤，江西人吃和鱼，福建吃面条，安徽人“咬春”。

过年做几个菜最吉利?

其实过年做10个菜也是很吉利的，取“十全十美”的好彩头，如果人数比较多的话，可以多加上两到四个菜，只是不要太浪费了。如果做的菜太多，扔掉浪费钱也很可惜，但是几天都吃剩菜也不是好事，因此现在很多家庭准备年夜饭菜都是“意思”一下，毕竟是一年一度的大日子，还是。

初一吃什么(传统年夜饭推荐)

1.鱼 鱼是年夜饭中必不可少的一道菜，因为“鱼”与“余”谐音，寓意着来年家庭生活富余、顺利。在选择鱼的时候，最好选择整条鱼，代表着年年有余、吉祥如意。鱼的做法有很多种，可以清蒸、红烧、煎等等，不同的做法都能给人不同的口感和惊喜。2.肉 肉类也是年夜饭中必备的一道菜，代表着家庭。