客家做法事

打醮是什么民俗

打醮，是道士设坛为人做法事，求福辟邪的一种法事活动。是客家独特的传统习俗。在过去，客家地区盛行“打醮”习俗，是一种由民间发起以赈济和超度无主孤魂为内容的宗教活动仪式，故也有称“度孤”。醮会日期因地而异，有的在农历七月十五日“盂芝盆节”这一天，也有定于农历十月某一。一般是隔三。

闽粤客家人把做道场称作什么 四川做功德的风俗

闽粤客家人把做道场称作做功德、做法事、打斋、做斋等。时间一般是1—5日，不满1天的客家话叫“救吾”，即下午场。做功德时，先在家门前空地搭建功德厂，以竹木搭架，布幕罩顶，竹笪为篱。因搭建在通路上，需写借路纸条，分贴在道路两端，以示礼貌。功德厂搭好后，道士等在棚内建一神坛与祭坛。

客家风俗有哪些

逢正月初二、十五、端午节,客家人都要包粽子,有肉粽、绿豆粉粽等,作粽用的馅都事先用八角粉、胡椒粉、酱、盐制好。裹粽用粽叶。农历二月初二、清明,都煮糯米饭,放入糖,再用树叶染成不同颜色,香甜可口。冬至。都要吃糯米粉、肉馅制成的水煮馍。他们没有喝开水的习惯,口渴了,多以粥水、米汤代替,喝茶很少,喝。

客家酿豆腐的做法?

用料准备 主料：客家豆腐5块、猪肉200克（猪肉采用前腿肉、以3肥7精的标准）、高汤200克；配料：大蒜20克、葱30克；调料：盐15克、生抽10克、鸡粉10克、鸡汁15克、花生油100克、蚝油10克、生粉25克；制作步骤 第一步:处理配料 1，处理葱蒜。先把大蒜20克、 葱30克洗干净，然后切碎；2，处理猪。

客家炒鱿鱼的常见做法?

具体做法步骤如下：第一步：鲜鱿鱼清洗干净，把外面那层衣脱掉，里面还有一根骨，要抽出来，很多人说外衣不用脱，其实外衣是腥味比较大的，脱掉就没腥味了，很好脱得，稍微撕一下就掉了。第二步：把处理好的鱿鱼剖开，然后在里面那面打刀花，别弄错了哦，弄错了就卷不成花了，刀花是打十字的，斜。

永定客家美食鸡肠面的做法,永定客家美食鸡肠面怎么做

1. 准备主料：面粉300克，五花肉100克。2. 将面粉放入适量水中，边加边搅拌，揉和均匀。3. 揉好的面团让它稍微休息片刻，以便更好地光滑。4. 将面团切割成适当大小的块。5. 在案板上将面团小块搓成长条状。6. 将搓好的面条放入事先准备好的容器中。7. 将五花肉和葱切碎备用。8. 开火，给锅。

客家人的风俗习惯

客家春节习俗 春节俗称过年，是一年中最大、最隆重的节日。进入农历十二月，男人想办法多寻钱购买年货，妇女们则多砍柴割草准备过年。十二月二十五日为“入年界”，俗称“鬼锁山门”，妇女们则不上山砍柴割草，而是在家大扫除，搞卫生，迎接新年。农历12月，家家户户开始筹办“年货”，赶做“年料”。

客家人把七期称为什么 两广一带做七是怎样的

客家人把七期称为“酬七”、“筛七”或“做七七斋”。每届七期，多数地方的孝子孝孙要着孝服备牲醴哭诉祭奠，有的还请僧道做法事超度亡灵。其中四七为“妹子七”，该日的开销全由出嫁女负担。大埔人将做七称之“奠七”，做三七时，用“纸糊灵屋，谓魂帛入灵”，且“设席加厚，以谢前时用事。

【客家菜文化】客家菜不得不吃的小吃都有哪些?

药粄的做法与艾粄相同，加入七种草药，如鸡屎藤、苎叶、山苍树叶、白头翁、苍耳草，茅根等，有消食健胃，去暑除湿的作用。在糯米中加入蒸熟的蕃薯或山芋等可做成各类甜饼，加入粟粉可做成粟粄。客家人遇办喜事大都会打红粄，用来祭拜、回礼，红粄一般是用红麴染色，有粉红和深红两种颜色。四、萝卜粄、。

梅菜扣肉也是客家名菜,具体的做法是什么?

今天给大家分享一个梅菜扣肉的做法。制备的红烧肉色泽红艳，香气扑鼻，肉香软烂，肥而不腻。方法和食材都很简单，非常适合大多数人在家做。以下是详细步骤。1.准备一袋梅干菜倒入盆中，然后倒入热水中浸泡1小时左右。然后准备一个带皮的新鲜五花肉，把锅加热，转小火。直接把肉放进锅里，把猪皮烙。